Kentang jadi "barang mewah" di Aljazair

antaranews.com, Aljier (ANTARA News) - Di satu pasar di lingkungan Bab El Oued di pusat kota Aljier, antrian panjang terlihat pada Sabtu (31/3) di luar kios seorang pedagang yang menjual kentang dengan harga 65 dinar Aljazair (sekitar 0,88 dolar AS) per kilogram. Harga yang menarik dibandingkan dengan pedagang lain.

Harga itu, sebenarnya, adalah yang paling rendah selama dua bulan belakangan.

Kendati musim panen telah tiba, harga kentang, makanan utama buat rakyat Aljazair, telah melebihi 100 dinar Aljazair (1,35 dolar AS) per kilogram, sementara harganya hanya 45 dinar Aljazair (0,6 dolar) pada Februari.

Susu kedelai solusi untuk anak alergi susu sapi

antaranews.com, Jakarta (ANTARA News) - Konsultan pediatrik alergi dan imunologi klinis di Departemen Pediatrik National University Hospital Singapore Prof. Lee Bee Wah mengatakan formula isolat protein kedelai secara klinis terbukti dapat menunjang pertumbuhan anak secara optimal sehingga bisa diberikan pada anak-anak yang alergi terhadap susu sapi.

"Konsensus Australia merekomendasikan formula isolat kedelai sebagai pilihan pertama pada bayi berusia di atas enam bulan yang mengalami alergi susu sapi," kata Lee dalam sebuah acara diskusi di Jakarta, Sabtu.

Pola makan seimbang efektif cegah diabetes

antaranews.com, Medan (ANTARA News) - Guru Besar Fakultas Kedokteran Universitas Negeri Riau (UNRI), Prof. Dr. Jazil Karimi, mengungkapkan bahwa pola makan seimbang dengan dibarengi kegiatan olah raga secara teratur, efektif mencegah penyakit diabetes mellitus (DM).

"Kadar gula darah di dalam tubuh manusia akan dapat terkendali bila dibarengi dengan budaya makan seimbang dan berolahraga secara teratur," katanya pada simposium tentang penyakit dalam yang diselenggarakan Perhimpunan Serikat Indokrim (Perkemi) di Medan, Minggu.

Gaya hidup tidak sehat dan kebiasaan makan yang buruk, menurut dia, justru rentan memberikan kontribusi terhadap peningkatan kadar gula darah di dalam tubuh manusia.

Berdasarkan hasil penelitian, diet yang tinggi serat dan rendah lemak dengan jumlah minimum lemak jenuh dapat mengendalikan kadar gula darah.

Lebih Nikmat Teh Kotoran Panda

 

TRIBUNNEWS.COM - Kopi dari kotoran luwak? Itu sudah biasa, namun teh dari kotoran panda? Itu hal baru. Seorang pengusaha di China, menjual teh kotoran panda, untuk pertama kalinya di dunia. 

An Yanshi (41), mengatakan teh kotoran panda miliknya lebih sehat, lebih wangi, dan lebih halus dibandingkan teh biasa. Namun harga satu kantong teh kotoran panda, seberat 50 gram (untuk enam gelas kecil), tidak terbilang murah, anda harus merogoh kantung anda dan mengeluarkan uang sebesar 3500 US Dollar.

Seperti dikutip dari Oddnews.org, Selasa (20/3/2012), ia menyebutkan ide dasar membuat teh panda ini, bermula ketika ia mengetahui kotoran panda dapat berguna.

Ibu Ini Ingin Menjadi Wanita Tergemuk di Dunia

 

TRIBUNNEWS.COM, ARIZONA - Ambisi Susanne Eman (33) menjadi wanita tergemuk di dunia, nampaknya semakin besar.  Ia dikabarkan bakal menikahi seorang koki, agar bisa makan terus. Sehingga, bobot tubuhnya bisa lebih dari 115 ton, rekor perempuan terberat di dunia saat ini.

Ibu dua anak yang saat ini berbobot lebih dari 54 ton, berencana menikahi tunangannya, Parker Clack (35). Pasangan ini bertemu melalui internet tahun lalu, dan sering berhubungan lewat e-mail. Lantas, beberapa bulan kemudian Parker pindah ke rumah Susanne di Casa Grande, Arizona, Amerika Serikat (AS), di mana ia tinggal bersama anaknya, Brendin (13) dan Gabriel (17).

Dahsyatnya Buah dan Sayur Berwarna Putih

​

Ghiboo.com - Sayuran atau buah berwarna putih tampaknya kurang populer. Pola pikir seeorang terkadang hanya melihat dari luarnya dan langsung beranggapan makanan tersebut tidak lezat. Padahal sayuran dan buah berwarna putih memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh, tak kalah dari sayuran hijau.

Banyak orang yang salah mengartikan bahwa hanya karena sayuran tersebut warna putih maka dianggap tidak memiliki zat pigmen. Makanan ini tetap memiliki zat pigmen yang berwarna putih. Biasanya, sayuran yang berwarna putih mengandung anthoxanthins, sebuah senyawa kimia yang dapat membuat jantung Anda sehat dengan cara menurunkan kolesterol dan tekanan darah Anda.

Mengurangi Konsumsi Nasi Putih itu Sehat

 

​Ghiboo.com - Mulai untuk berpuasa makan nasi sepertinya baik untuk dicoba. Penelitian terbaru menunjukkan ada kemungkinan untuk mengembangkan risiko diabetes tipe 2 melalui makan nasi.

Penelitian dilakukan dengan melihat kembali empat penelitian sebelumnya yang melibatkan sekitar 350.000 orang. Hasilnya, semakin banyak makan nasi putih, maka semakin tinggi kesempatan seseorang untuk mengembangkan kondisi tersebut.

8 Tips Turunkan Berat Badan Tanpa Menyiksa

 

Ghiboo.com - Banyak orang melakukan diet yang ternyata menyiksa tubuhnya sendiri. Termasuk berpuasa dan olahraga berlebihan yang pada akhirnya tak juga berhasil menurunkan berat badan mereka.

Jika Anda sudah menyerah dengan cara tersebut, berikut ini ada beberapa strategi mudah untuk membuat tubuh Anda menjadi langsing dalam waktu singkat.

Sarang Lebah Madu Seharga Rp. 9 Juta Digondol Pencuri!

 

detik.com, Jakarta - Lebah merupakan serangga penyengat yang menghasilkan madu. Madu yang manis kental ini sangat bermanfaat untuk kesehatan. Karenanya harganya relatif mahal. Tak heran jika sarang lebah madu senilai Rp 9 juta pun digondol pencuri.

Di Amerika kini angka pengangguran cukup tinggi. Harga jual produk makanan juga semakin mahal. Ternyata hal tersebut yang menyebabkan pencurian sarang lebah terus-menerus terjadi. Sebuah laporan juga mengatakan bahwa pencurian seperti ini sudah menjadi tren sejak tahun 2010.

12 Bumbu Rahasia Koki yang Dibutuhkan Setiap Dapur

 

yahoo.com, Dale Talde adalah seorang koki yang terkenal suka menggunakan rempah-rempah dan bumbu Asia untuk meracik rasa maksimal dari masakan dalam waktu singkat. Kami bertanya pada Talde dan beberapa koki terbaik lainnya: Apa sih bumbu rahasia mereka? Berikut ini jawabannya.

Sereal dari Ubi Kayu, Ini Inovasi Lima Mahasiswa UGM

REPUBLIKA.CO.ID,YOGYAKARTA--Lima mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian dan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada Yogyakarta mengolah tepung mocaf dari ubi kayu menjadi sereal untuk balita.

"Sereal yang diberi nama Seremoni (sereal mocaf bernutrisi tinggi) itu, dibuat dengan menambahkan tepung kacang merah," kata salah seorang mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) Anisa Dian Safitri di Yogyakarta, Jumat.

Ia mengatakan pembuatan sereal dilakukan dengan mencampur tepung mocaf sebanyak 60 persen, tepung kacang merah (20 persen), susu skim (empat persen), serta garam (dua persen). Dalam adonan ditambah telur sebanyak 10 persen, dan margarin empat persen.

Brokoli Ampuh Tumpas Sel Kanker

detik.com, Jakarta - Jangan sisakan brokoli dalam hidangan yang Anda makan. Pasalnya, dengan rutin memakan si kembang hijau ini, berarti telahmenjaga kesehatan. Baru-baru ini peneliti menemukan satu lagi manfaat brokoli, yakni mencegah kanker.

Periset dari Linus Pauling Institute, Oregon State University, telah menemukan cara brokoli melawan kanker. Kuncinya ada padaepigenetic, yaitu faktor luar yang menyebabkan perubahan gen. Faktor tersebut di antaranya adalah makanan dan racun (toxin).

Wanita Super Gemuk Sukses Turunkan Berat Badan 191 Kg

detik.com, Jakarta - Wanita ini awalnya super gemuk. Bayangkan saja, beratnya sama dengan berat suami dan keempat anaknya disatukan. Namun kini, ia sukses memangkas bobot tubuhnya sebanyak 191 kg. Apa rahasianya?

Wanita tersebut bernama Marie Eaton berasal dari Nottinghamshire, Inggris. Dua tahun lalu, berat tubuh Marie mencapai 318 kg, lebih 5 kg dari berat badan suami dan keempat anaknya jika disatukan.

"Di saat berat terberatku itu, aku tidak bisa naik tangga. Aku terpaksa tidur di sofa," ujar Marie yang berusia 42 tahun.

Kegemukan tersebut mulai dialami Marie setelah ibunya meninggal di sisinya karena serangan jantung. Untuk mengatasi perasaan sedihnya, ia memilih makan dan makan. 

Ketika remaja, tepatnya di usia 16 tahun, berat Marie sudah mencapai 57 kg. Seiring pertambahan usianya, tubuhnya terus menggelembung hingga ketika ia berulang tahun ke-40, mencapai 318 kg.

Makan Ikan dan Telur Bisa Kurangi Kram Perut Saat Haid

detik.com, Jakarta - Wanita yang sedang haid bisa mengalami kram perut. Beberapa wanita biasa meminum obat untuk meredakan kram perut. Telah dilakukan uji coba bahwa ikan dan telur bisa meredam kram perut saat haid.

'Ikan dan telur mengandung vitamin D yang menjanjikan untuk mengobati kram perut saat menstruasi,' ujar Dr JoAnn Manson, seorang kepala Divisi Preventive Medicine di Harvard yang bekerjasama dengan Brigham and Women's Hospital.

Pada studi baru di Italia melihat dampak konsumsi ikan dan telur yang bisa mengatasi kram perut. Penelitian dilakukan terhadap 40 wanita dengan usia 18 hingga 40 tahun. Setengah dari mereka makan banyak ikan dan telur selama lima hari sebelum dimulainya penelitian.

4 Makanan Terbaik untuk Otak

Ghiboo.com - Menjadi bagian terpenting bagi tubuh, otak menjadi pusat dari semua aktivitas manusia. Oleh karena itu, otak memerlukan asupan makanan sehat untuk membuatnya bekerja optimal.

Berikut ini beberapa jenis makanan yang berguna bagi kesehatan otak, seperti dikutip Boldsky, Selasa (28/2).

Waspada! Banyak Susu si Kecil yang Pakai Gula Tambahan

detik.com, Jakarta, Susu untuk anak di atas usia 1 tahun merupakan asupan tambahan yang cukup penting untuk mendukung pertumbuhan si kecil. Sayangnya, sebuah penelitian terhadap susu pertumbuhan yang beredar di Indonesia dan Malaysia, ditemukan banyak susu anak yang mengandung gula tambahan.

Susu merupakan bahan pangan yang penting bagi anak. Selain mengandung protein, kalsium, riboflavin, vitamin A dan Zinc, susu berperan dalam menjadi alat transport vitamin D dan zat besi.

Suatu penelitian yang dilakukan oleh J Brand-Miller dan F. Atkinson dari University of Sidney, NSW Australia 2011 dengan judul 'Added Carbohydrates in Children's Milk Increase Dietary Glyacemic Load' yang dilakukan terhadap 7 jenis produk susu pertumbuhan anak yang banyak beredar di Indonesia dan Malaysia, ditemukan 6 produk susu mengandung gula tambahan yang memiliki indeks glikemik (GI) tinggi.

"Produk susu yang mengandung gula tambahan seperti sukrosa, maltodextrins dan sirup glukosa, dapat meningkatkan kepadatan energi, mengurangi nilai gizi susu dan kecenderungan kelebihan glikemia dan insulin," jelas DR dr Fiastuti Witjaksono, MSc, MS, Sp.GK, ahli gizi klinik dari Departemen Gizi FKUI-RSCM, dalam acara Media Edukasi 'Kenali Jenis Gula Tambahan, Indeks dan Beban Glikemik Serta Dampaknya pada Anak!' di The Energy Cafe, Jakarta, Kamis (23/2/2012).

Susu pertumbuhan pada anak yang mengandung kelebihan karbohidrat (gula tambahan), lanjut DR Fiastuti, dapat menyebabkan obesitas (kegemukan) pada anak. Selain itu, kelebihan gula juga membuat anak berpeluang untuk menderita penyakit jantung koroner.

"Anak-anak yang mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi (cepat menaikkan gula darah) cenderung memiliki nafsu makan yang tinggi dan pertambahan berat badan yang tidak sehat, mengganggu kualitas tidur anak sehingga mempengaruhi proses belajar dan perkembangan emosi," jelas Prof dr Jose Rizal Latief Batubara, SpA (K), PhD, Guru Besar Endokrin Anak FKUI-RSCM.

Selain itu, kelompok usia muda sangat rentan terhadap beban karbohidrat yang tinggi, yang menyebabkan meningkatknya kadar gula darah dan dalam jangka panjang dapat mengakibatkan diabetes tipe-2 (karena gaya hidup).

Anak-anak yang mengalami kelebihan berat badan atau obesitas akan mengalami hal yang sama saat dewasa, serta berisiko mengalami diabetes tipe-2 dan penyakit jantung di masa depan.

Penelitian juga telah menunjukkan bahwa status nutrisi yang buruk pada masa kanak-kanak dapat mempengaruhi fungsi otak dan secara potensial mempengaruhi perkembangan kognitif dan perilaku.

Untuk itu, hendaknya orangtua selalu memperhatikan label nutrisi yang terdapat pada kemasan susu pertumbuhan untuk anak, terutama untuk kandungan gula tambahan atau sukrosa.

Susu bubuk tanpa gula tambahan biasanya akan memiliki nilai indeks glikemik yang sama dengan susu sapi alami, yakni 30. Sedangkan susu dengan gula tambahan bisa mencapai indeks glikemik tinggi mulai dari 55-69.

Sarapan Kue Coklat Bantu Turunkan Berat Badan

​Ghiboo.com - Jika Anda sedang mencoba menurunkan berat badan dengan menjalani diet ketat dan menjauhi pengonsumsian makanan manis, sepertinya Anda perlu memikirnya kembali.

Peneliti Israel mengatakan makan makanan penutup (dessert), seperti sepotong kue coklat atau makanan manis lainnya di pagi hari malah membantu menurunkan berat badan Anda. 

Pagi hari dianggap menjadi waktu terbaik untuk mengonsumsi makanan manis karena saat itulah metabolisme tubuh paling aktif.

"Kuncinya adalah manjakan diri Anda di pagi hari. Pada saat ini metabolisme tubuh sedang berada di puncak dan kita bisa membuang kalori ekstra sepanjang hari, "jelas pemimpin riset, Profesor Daniela Jakubowicz, seperti dikutip dari Daily Mail, Kamis (9/2).

Ghiboo.com - Cokelat adalah salah satu jenis kuliner yang banyak disukai umat manusia di seluruh belahan bumi. Bahkan hari Valentine pun selalu identik dengan cokelat sebagai hadiah untuk orang tercinta.

Namun rasanya cokelat berikut ini tak semua orang bakal mampu membelinya. Meskipun Anda mampu, pasti berpikir berulang kali untuk membeli cokelat ini. Agar tidak penasaran, yuk kita lihat lima cokelat termahal di dunia:

Ini Dia Nangka Tanpa Kulit

Ghiboo.com - Indonesia tidak hanya kaya bermacam buah-buahan, tapi juga buah langka. Salah satunya Nangka Tanpa Kulit. 

Berbagai macam buah langka ini dipamerkan pada acara Jakarta Food Security Summit selama empat hari (7-10 Februari) 2012 di jakarta Convention Centre, Jakarta. 

Buah langka yang dipamerkan dari stan Mekarsari ini memang banyak dikunjungi.  Reni, salah satu staf disana mengatakan sejauh ini ada 1470 buah langka yang dikoleksi di Mekarsari. 

"Sebagian besar berasal dari seluruh darah di Indonesian, sebagian lagi dari luar. Nangka Tanpa kulit ini justru kita peroleh dari Bekasi Utara," jelas Reni. 

Menurutnya, awalnya nangka itu dikultuskan warga setempat karena berbeda dari nangka umumnya. Tapi setelah diteliti di laboratorium, maka terdapat kelainan genetik pada buah nangka tersebut. Jadi, begitu buahnya besar, maka tidak perlu dikupas karena tidak ada kulit. 

Stroberi Lokal Lebih Banyak Vitamin C

TRIBUNNEWS.COM - Pelaku bisnis perhotelan Santika Pandegiling Surabaya mengajak masyarakat di Kota Pahlawan selalu tampil segar dengan memanfaatkan buah stroberi lokal karena memiliki kandungan vitamin C tinggi.

"Selain itu, buah stroberi yang merupakan produk asli Indonesia mempunyai fungsi sebagai antioksidan dan sesuai bagi mereka yang sangat memperhatikan kesehatan tubuh," kata Sales and Media Communications Hotel Santika Pandegiling Surabaya, Lisa Lestari, ditemui dalam pengenalan perawatan tubuh (spa) dengan tema "Romantic Love Abhyanga", di Surabaya, Rabu (8/2/2012).

Menurut Lisa, pemilihan buah stroberi lokal sebagai penawaran khusus pada bulan Februari dikarenakan bertepatan dengan adanya momentum hari kasih sayang 14 Februari mendatang.